SUPERFRUITS : CANNEBERGE Retour à la liste des Superfruits - Suivant >

La canneberge est un arbrisseau qui croît dans les tourbières des régions froides. Sa présence caractérise les sols à sphaignes, imbibés d'eau.

Ses rameaux minces et rampants peuvent atteindre 80 cm, ses fleurs sont petites et ovales. Elle porte de jolies fleurs roses et ses baies sont rouges.

Au Québec, on dit aussi atoca ou ataca, nom d'origine amérindienne.

Le terme anglais de "cranberry" est très utilisé en France, en particulier les industries laitières préfèrent pour des raisons commerciales proposer des yaourts au cranberry plutôt qu'à la canneberge ou à l'atoca. De fait, le mot canneberge est peu connu du grand public.

Le fruit de canneberge est aussi reconnu pour ses qualités thérapeutiques, certains de ses composants contribuant à diminuer la fixation, sur les parois des voies urinaires, de certaines bactéries Escherichia coli souvent responsables d'infections.

• Efficace pour prévenir les infections urinaires,
• Adoucir l'odeur de l'urine.
• Soigner les infections urinaires légères.
• La gingivite a
• La parodontite (inflammation des gencives).